7 Olahan Kreatif Mengolah Sisa Telur Rebus Paskah

Jakarta, CNN Indonesia -- Paskah memang sudah lewat, tapi telur-telur rebus Paskah mungkin masih tersisa di rumah.

Anda mungkin sudah bosan untuk menyantap telur rebus ini. Hanya saja, Anda tak mungkin membuangnya karena telur rebus tersebut masih layak disantap.

Daripada bingung, Anda bisa mengolah telur-telur rebus sisa ini menjadi masakan lain yang lebih enak. Berikut beberapa ide jenis masakan yang bisa dibuat dari sisa telur rebus Paskah.

1. Telur balado
Jenis masakan yang satu ini tergolong mudah dibuat. Anda hanya perlu menghaluskan bumbu bawang, cabai, dan tomat jadi satu. Setelahnya tambahkan batang serai dan daun salam agar lebih wangi saat ditumis.

Agar telurnya lebih renyah dan enak, telur rebus bisa digoreng sampai bagian luarnya renyah dan kecoklatan. Setelahnya masukkan telur ke dalam bumbu tumis.

2. Opor telur
Masakan yang satu ini termasuk banyak disukai karena rasanya yang gurih dan kental. Kekentalan kuahnya didapatkan dari penggunaan santan.

Sama seperti opor ayam, bumbu opor telur juga dibuat dengan menggunakan kunyit sehingga berwarna kekuningan. Jika ingin, Anda juga bisa menambahkan tahu atau ayam di dalamnya. Opor ini bisa disantap dengan nasi hangat atau irisan lontong.

3. Deviled egg
Deviled egg adalah sejenis makanan pembuka. Telur olahan ini tidak terlalu banyak mengubah bentuk telur rebus, namun variasi rasanya jauh lebih kaya.

Telur ini diolah bagian kuning telurnya. Kuning telurnya dikeluarkan, dihaluskan, kemudian diberi tambahan cuka, mustard, mayonaise, garam, dan lada. Setelah diaduk rata, kuning telur ini dimasukkan kembali ke dalam putih telurnya.

4. Salad telur
Kalau Anda tak ingin menyantap makanan yang terlalu berat, sisa telur Paskah ini bisa juga dibuat sebagai salad telur. Anda hanya perlu mencampur aneka bahan seperti ayam, ham, kani stick, telur yang sudah diiris, bawang, seledri, air lemon, dan mayonaise ke dalam wadah.

5. Topping soto ayam
Soto ayam paling enak ditambahkan dengan irisan telur ayam sebagai toppingnya. Anda hanya perlu membuat soto ayam seperti biasa, kemudian iris telur menjadi beberapa bagian dan sajikan soto bersama bihun dan telur ayam.

6. Bakso telur
Jika punya waktu luang, Anda bisa mengolah telur menjadi bakso. Caranya, ambil daging sapi giling yang sudah dicampur dengan aneka bumbu termasuk garam, lada, dan tepung.

Ambil telur rebus utuh kemudian lapisi bagian luarnya dengan daging giling kemudian padatkan. Masukkan sebentar ke dalam lemari es kemudian rebus.

7. Sandwich telur
Irisan telur rebus juga bisa disajikan dalam bentuk sandwich atau roti lapis. Anda bisa menyelipkannya ke dalam sandwich dan tambahkan irisan tomat, daging iris, selada, dan saus tomat atau sambal sesuai pilihan. (chs/chs)

Let's block ads! (Why?)