便利でおいしい「冷凍食品」人気の品目は？1人あたり年間いくら消費している？（ファイナンシャルフィールド） - Yahoo!ニュース

なにかと便利な冷凍食品。お弁当に活躍するのはもちろん、家での食事でもバンバン活用しているという方も多いのではないでしょうか。特に、テレワークを続ける家庭ではこれからもお世話になるのでは？ ひと昔前は、冷凍食品というとなんとなくネガティブな意見もありましたが、いまは便利なだけでなく、安心安全はもちろんそのおいしさにも注目が集まっています。 そんな冷凍食品ですが、私たちはどのくらい消費しているのでしょうか。一般社団法人日本冷凍食品協会が発表した「令和元年（1～12月）冷凍食品の 生産・消費について（速報）」（※1）を見てみましょう。

1人あたりの冷凍食品消費量・金額は意外に多かった！

まず、令和元年の冷凍食品の国内生産量・金額を押さえておきましょう。 【冷凍食品の国内生産】 ＜業務用＞ ・数量：90万3125トン ・金額：3969億6100万円 ＜家庭用＞ ・数量：69万4194トン ・金額：3160億8800万円 ＜合計＞ ・数量：159万7319トン ・金額：7130億4900万円 桁が多すぎてなんだかよくわからなくなってしまいそうですが、なんと国内生産の冷凍食品市場は年間7000億円にも上っているようです。対前年比は数量が100.6％、金額が99.5％とのことで、金額はわずかに落ちているものの、生産量は増えているということがわかります。 また、業務用と家庭用を比べてみても、意外に家庭における冷凍食品の消費が多いという事実も。いまやすっかり一般に馴染んでいるのですね。ちなみに、輸入の冷凍食品については以下のとおり。 【冷凍野菜輸入】 ・数量：108万9449トン ・金額：2009億1300万円 【調理冷凍食品輸入】※一般社団法人日本冷凍食品協会会員社のうち、輸入調理冷凍食品を取り扱っている37社が対象 ・数量：26万4620トン ・金額：1629億6600万円 冷凍野菜輸入量だけで、冷凍食品国内生産量の2／3ほどの量があるようです。こちらもかなり大きい市場といえそうです。調理冷凍食品については、一般的なスーパーよりも、格安を売りにしているスーパーや、輸入食品を取り扱っている店舗などで見かけることが多そうです。 さて、国内生産と輸入を合わせて日本の人口で割ると、単純計算で1人あたりの年間冷凍食品消費はこのようになりました。 【1人あたりの消費】 ・数量：23.4キロ ・金額：8536円 年間で1人8000円と考えると、結構大きな数字だと思いませんか？そこまで意識していなくても、私たちは知らず知らずのうちに冷凍食品の恩恵を受けているようです。

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