Audisi Memasak untuk Presiden Jokowi Dimulai di Batam

Jakarta, CNN Indonesia -- Perairan Batam di Kepulauan Riau dikenal dengan kekayaan hasil lautnya yang melimpah. Tak heran, ada banyak menu makanan khas berbahan dasar ikan yang diolah di sana.

Kreasi menu ikan pun semakin berkembang. Hal tersebut terlihat dalam Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara #Menujuistana di Taman Engku Putri, Batam, Minggu (16/7).

Para peserta mengolah ikan menjadi beragam menu makanan menarik, yang juga dihidangkan bersama bahan-bahan lokal, seperti lontong, singkong hingga sagu.

Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Batam, Pebrialin mmengatakan kalau lomba masak ini bukan hanya ditujukkan bagi masyarakat Kepulauan Riau saja.

Pelabuhan Muncar, pelabuhan ikan besar di Banyuwangi, Jawa Timur. (CNN Indonesia/Adhi Wicaksono)

Lomba masak yang masih akan dilakukan di sembilan kota itu juga boleh diikuti oleh masyarakat dari daerah lain.

Pemenangnya akan diminta untuk memasak bagi Presiden Indonesia Joko Widodo dan tamu Istana Negara dalam acara makan malam kenegaraan pada 27 Agustus 2017.

“Dimulai dari Batam, selanjutkan akan diselenggarakan di Gorontalo, Biak, Pontianak dan sampai Jakarta. Silakan ikut berkreasi di ajang ini,” kata Pebrialin, seperti yang dilansir dari siaran pers Kementerian Pariwisata yang diterima pada Rabu (19/7).

Sejumlah tokoh penting terlihat hadir di tengah ajang ini, selain Kadispar Kota Batam, juga turut hadir Kadirpar Pemprov Kepri Boer Alimar, Ketua Tim Percepatan Wisata Belanja dan Kuliner Kemenpar Vita Datau Mesakh, serta Deputi Pengembangan Pemasaran Pariwisata Nusantara Kemenpar Esthy Reko Astuti.

Kantor Staff Presiden, Kementerian Kelautan dan Perikanan, Kementerian Kesehatan dan Femina Group, juga ikut dilibatkan untuk mengawal agenda audisi tadi.

Ikan bakar bumbu kari, saus tauco dan daun jeruk khas Indonesia. (CNN Indonesia/Syanne Susita)

Perairan di Indonesia memang memiliki potensi hasil laut yang sangat besar, sekitar 2.500 jenis ikan laut dan 2.400 jenis ikan tawar. Sekitar 60 persennya bisa dikonsumsi.

Potensi ini yang menjadikan menu makanan ikan Indonesia variatif.

“Ini menjadi kekuatan promosi wisata kuliner Indonesia, karena wisatawan selalu mencari yang khas,” ujar Pebrialin.

Menteri Pariwisata Arief Yahya mendukung penuh penyelenggaraan Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara #Menujuistana.

Ia yakin, menu ikan bisa ikut mendunia seperti nasi goreng dan rendang yang dinobatkan sebagai kuliner terlezat pada tahun ini Oleh CNN.

“Wisata kuliner menjadi alasan nomor dua wisatawan mancanegara datang ke Indonesia. Saya sangat mendorong daerah-daerah lain mengembangkan menu yang khas,” kata Menpar Arief.

(ard)

Let's block ads! (Why?)